Алиса и Лана (alifon) wrote,
Алиса и Лана
alifon

Идеальный ресторан для питерской штучки

49c6ea5e_3 - autum 9_resize

Недавно мои знакомые захотели открыть кафе или небольшой ресторанчик. И после разговора с ними на тему "какой же должен быть ресторан", я решила собрать все свои "не нравится" в некий списочек.
Много времени проводя в Нижнекамске, я не перестаю быть "питерской штучкой", придирчивой к сервису и обслуживанию. Есть у меня тут уже и любимые кафешечки, и бары, и пара ресторанчиков. Что же значит для меня идеальное место общепита так сказать?

Когда я прихожу в кафе, то не хочу ждать полчаса пока на меня обратит внимание официант.

Очень не хочу чтобы на обеде в кафе мне кофе приносили одновременно с первым блюдом. Меня это крайне злит, и я начинаю весьма ехидно интересоваться, в каких пропорциях мне нужно смешать капучино и суп, чтобы получить неповторимый вкус и аромат?

Я хочу чтобы к каждому блюду подавали свои приборы. Как выясняется на практике, в некоторых харчевнях этого не делают ни фига. Считают, что если я заказала салат и жареную картошку, то могу поесть все это одной вилкой.

Не люблю, когда я ем, а в кафе моют пол тряпкой, издающей ни с чем не сравнимый аромат помойного ведра.
Не люблю тупые ножи. Иногда предлагаю администратору заведения порезать таким прибором бифштекс. Кстати, хорошо действует, обычно нож меняют на острый тут же)

Очень не люблю, когда персонал собирается в уголке у барной стойки, и начинает что-то бурно обсуждать, смеяться, косясь в зал.
Не люблю, когда официант стоит над душой, пока я выбираю блюда в меню. Я теряюсь, тороплюсь, под тяжкие вздохи официанта, и прямо слышу, как он думает: "Ну когда ты ж ты выберешь, коза".

Знаете, хорошее обслуживание и вкусная еда совершенно не зависят от "классности" заведения. От этого зависят цены. Сегодня я пообедала в чудном маленьком кафе, с вежливыми офицантами, прекрасными поварами, вкусной едой.  И, поверьте, удовольствие от обеда получи немалое.

А вы что не любите в ресторанах и кафе? 
Subscribe
Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 51 comments