Category: еда

класс

Как не замерзнуть зимой

Зима у нас в этом году сомнительная конечно, но кто его знает - ударят морозы и все. Так что, думаю, советы как не замерзнуть и как согреться зимой - пригодятся. Да и не последняя зима, чай.

Часто слышу и вижу, как люди на морозе пьют спиртное твердо уверенные при этом, что таким образом они согреются. На самом деле все с точностью до наоборот - при употреблении алкоголя ощущение тепла приходит всего на несколько минут, а после организм начинает стремительно охлаждаться.
Горячим кофе тоже не согреетесь, кстати.



Из проверенных рецептов туристов и альпинистов - это горячий шоколад. Хорошо согреет чай с имбирем, можно просто его заварить с корицей даже в термосе.
Еще один хороший способ согреться: взять яблочный сок и добавить в него корицу. Из расчета на 200-250 мл сока - 1 ч.л. корицы, после размешать и довести до кипения. Пить горячим, конечно, так что держите его на улице в термосе.

Collapse )
Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
класс

Что есть в походе

Питание в походе - это вещь важная и значимая. У каждого туриста, имеющего опыт, есть свое видение обедов, завтраков и ужинов. Но, определенные постулаты, которые остаются неизменными существуют.

В поход (я н про ПВД сейчас) берутся продукты, которые можно хранить долго, которые калорийные, которые удобно транспортировать. Сейчас, в современном мире, можно увидеть прямо вот готовые сублимированные продукты в пакетах. Из серии: просто добавь воды. По опыту своему скажу: не всегда они вкусные, почти всегда они дорогие. Хотя, да с одной стороны удобно конечно: вес небольшой, не нужно тратиться на готовку фактически, довольно легко рассчитать раскладку на группу. И все же я сторонник классического подхода, так что сублиматы беру, но в дополнение, а не как основной рацион. Ну, я их использую на кратковременных стоянках на маршруте "на перекусить по быстрому". Еще удобно их брать походы небольшой продолжительности. использовать если отправились по маршруту где-то за границей. Не повезете же тушенку с собой и крупу?))

Collapse )
алиса и лана

Карвинг: украшения из овощей и фруктов.



История искусства вырезания из овощей и фруктов возникла много столетий назад в перенаселенной Юго-Восточной Азии. Родиной возникновения карвинга, как и многих других техник, требующих простых материалов и постоянной работы над собой, является Китай. Именно в этой стране карвинг возник как необходимое средство украшения скудного, преимущественно растительного, домашнего стола. Китайские кулинарные мастера довели созданную ими технику до совершенства, основные приёмы, используемые для художественной резьбы по овощам и фруктам, передавались от учителя ученику, являлись секретом, который старались сохранить от глаз чужеземцев.

Collapse )
алиса и лана

Самый сладкий фрукт в мире

Это САХАРНОЕ ЯБЛОКО



Сахарное яблоко - плод богини тропиков- Анноны!
Анноны чешуйчатая - это маленькое дерево- 3-6 метров! Поэтому легко может выращиваться в комнатных условиях! Плоды её внешне похожи на яблоки, но с достаточно плотной кожурой болотного цвета!!)Под которой находится ароматная и Ооочень сладкая кремово- белая сочная мякоть с запахом корицы!!)

Сахарное яблоко содержит в себе 90% Сахара-!))) Для примера всем нам известные финики содержат- 80% Сахара!!)
Вот поэтому целый фрукт сразу не всем удаётся съесть!!!)-ну очень он сытный!!))
Вот так то!!))
алиса и лана

Хотите посадить арбузы - сажайте!

Сегодня у меня в блоге день юного Мичуринца) Про марцинеллу - самое ядовитое дерево на земле, я рассказала. Теперь про арбуз хочу.


Кто не любит арбузы? Все любят. А вырастить их дома, на даче... эххх - мЯчта. А ведь это можно сделать. Даже в квартире можно, кстати. Но сложнее. Им солнышко все же надо. Хотя освещенный балкон вполне подойдет. И так, как же вырастить арбузы?

Для огородников-экспериментаторов существует много разных «образцов», которые можно посадить, но не все акклиматизированы на территории России и могут вырасти в умеренной климатической зоне. Необходимо обратить внимание на сроки созревания, чтобы высадка растений осуществлялась при среднесуточной температуре почвы выше +12 градусов, иначе бахча будет сидеть в земле и никогда не вылезет из нее. Не стоит отдавать предпочтение растениям, срок созревания которых превышает 50 дней после оплодотворения – существует риск того, что они не успеют вызреть. Рассмотрим самые подходящие варианты для наших условий.

Collapse )

алиса и лана

Про сгущенку или месть за айфон

С просторов сети...



Сейчас же экономический кризис, да? Товары подорожали в 2 раза, потому что очень много товаров из США. И все очень недовольны этим фактом. Надо признать – Кока кола, Макдоналдс, Apple, производят крутые товары с точки зрения маркетинга. Они выиграли конкуренцию у себя на рынке, заявились к нам, заняли свою нишу. И я подумал, а есть ли у нас такой товар, который если задвинуть на Запад, он выстрелит? И я пришел к выводу, что это только один товар. Это сгущенка. Американцы офигеют.
Collapse )

Я не люблю свою мать

"- Знаешь, я тут поняла наконец - моя мать мне чужой человек. Совсем чужой. Она лишила меня детства по сути. Она променяла меня на мужика, точнее на своего второго мужа. Я не никогда не была ей нужна. Я не помню своих дней рождений - их не было. Хотя вру- было два. В 5 лет и в 12 или 13. Скудные, глупые, но с гостями и тортом. На пять лет был единожды пробованный мной торт-мороженное. Красивый и вкусный. Никогда таких больше не было в моей жизни. В 13 отчим за столом почему-то стал поздравлять мою сводную сестру - их общую дочь. и поздравил- а все сидели и молчали. Тогда мне стало точно ясно - я не ко двору в этой семье.
Мне говорят прости, отпусти, уже взрослая жизнь, плюнь, нельзя же с этим жить. Да я и не живу, я ж не каждую секунду думаю что моя мать недостойна называться матерью, что она хуже кукушки. Но бывают моменты, когда очень остро ножом прямо проходит по душе.
Вчера, к примеру, она решила вспомнить и передать в каких ситуациях я была по ее мнению не права. Человек который со мной не жил, не растил, не воспитывал, ни разу не говорил по душам пытается решить за меня где и когда я поступила не так. При условии, что в описываемой ей ситуации мне уже было за 20 лет.
Помню как я ухохатывалась, когда мать заявила, что я плохо воспитана. Не - прикинь, я плохо воспитана. А к кому претензии-то если так оно и есть?
А знаешь что самое страшное? Мать тут в больницу попала, систер писала в сети, просила поговорить с ней выяснить кое-какие вопросы и так далее. Мол она и отчим (ее отец) переживают, она их не слушается, может я что смогу сделать. Ну да я поговорила, попросила коллегу проконсультировать ее, все сделала. И поймала себя ан мысли что мне глубоко все равно что там матерью в итоге будет. И что скажут врачи после обследования. Мне все равно - она стала для меня совершенно чужим человеком. Мне от этого страшно. Ведь она же мать, я же должна ее априори любить вроде как - но не могу. Все перегорело. Мне просто плевать на нее. Я ее перестала воспринимать даже как родственницу. Чужой, совершенно незнакомый мне человек.
Скажешь я не пыталась наладить контакт? Ооо... большая часть моей жизни прошла в попытках контакта и надежде, что мать меня любит где-то в глубине души. Нет. Не любит. Да и я не могу простить этой женщине не своих забытых дней рождения, ни новых годов прошедших в надежде что мама приедет, ни школьных выпускных на которые она не соизволила прийти - занята сильно была не до меня. Ни того, что окгда мне нужна была ее помощь и поддержка она стремилась еще больше меня растоптать и вдавить в грязь, как вылезла - не знаю Вопреки видать.
Не могу простить. Ну никак. Стала ловить себя на мысли, что в разговорах с сестрой называю её "эта женщина", боюсь что скоро буду использовать страшненькое слово био-мать. И мне самой страшно от того, что никаких эмоций кроме обиды она у меня не вызывает. Ну, еще раздражение может...
А еще мне страшно - ничего уже не изменить. Никогда. Никакой надежды на что отношения будут восстановлены нет и не будет никогда... "



крыши

Куда не плюнь - везде 90-е

Сначала Фейсбук, а теперь и ЖЖ сошел с ума перманентно (каюсь я тоже поддалась всеобщей истерии). На ФБ начали постить фотки из 90-х. А вот тоже не отстала.

hoMBXGm3q8s
Эта деффочка с табличкой "телец" иа. Это 1997 год, 11 класс.


А вот еще я - это тоже 1997 год. Это фото у меня на военнике. Какая я хорошенькая, серьезненькая)))

Конечно, фото есть еще, но они дома в Питере. В бАААльшом таком альбоме)
Вообще 90-е выпали на мое детство и отрочество по сути. Я хорошо помню и кассетные магнитофоны, и у меня даже был советский кассетный плеер на батарейках. Еще видик "Электроника", а еще проигрыватели для пластинок. Лимонад "Мальвина" - какой был вкусный!
Гудрон вместо жвачки, а так же вместо жвачки смола вишни и сливы (это реально вкусно). Ну и сама жвачка: она была в пластинках апельсиновая, клубничная и шоколадная.
Мороженное по 7 и 10 копеек в стаканчиках.
Играли мы в казаки-разбойники, войнушку, делали бомбочки из марганцовки и серы со спичками.
Искали карбид - с ним можно было сделать много всего разного.
Тырили картошку с колхозного поля, чтобы запечь ее в костре. Убегали из дома по ночам, чтобы сидеть на крыше или ловить летучих мышей. Не знаете как ловить летучих мышей? Эх, вы)))
А еще арбалет, который смастрячили сами по книги "Умелые руки" и его отобрали родители, испугались что бы кого-нибудь из него пришибем.
Выпущенный из цыганской конюшни, злющий конь, которого потом ловили всем поселком. А он укусил своего владельца за нос)
Лазание в соседский огород за яблоками, при условии, что своих море!
Походы в лес, на речку, строить шалаш, играть в индейцев, сделать плот и плавать на нем по пожарному пруду возле дома.
Почти утопиться в омуте, ныряя за особенно большими мидиями, и потом их запекать в костре и лопать, обжигая руки.
Просидеть целую ночь на кладбище на спор.
Притащить домой грязного щенка, котенка, спасти мышонка, наловить тритонов, смотаться на рыбалку и поймать свою первую щуку, валяться на клеверном поле, найти поле, где растет горох и лопать его пока не лопнешь...
Велосипед "Аист" - ярко-зеленый такой, классный! На нем было можно уехать далеко-далеко.
Варить варенье с бабушкой, слушать "Иванушек", чистить кучу набранных грибов...
У меня были неплохие 90-е. Ведь это было мое детство.
А у вас?

крыши

Готовим рыбу на костре - десять способов приготовки.

rybanakostrie

1 СПОСОБ РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ГЛИНЕ.

1.1. Развести костер. Рыбу выпотрошить, чешую оставить. Натереть рыбу изнутри солью, положить внутрь лук, перец горошком, лавровый лист. Обмазать тушку глиной слоем 3-4 см и на 25-30 минут завалить горячими углями, сверху развести огонь. Готовую рыбу чистить не придется, так как чешуя отваливается вместе с глиной. Некоторые рыбаки предварительно заворачивают рыбу в листья капусты, лопуха, крапивы, дикой смородины. В этом случае время приготовления блюда увеличивается до 40-50 минут.


1.2. Подготовленную рыбу натереть солью внутри и снаружи, обмазать маслом, завернуть в листья клена, а потом в чистую тряпку, пропитанную растительным маслом, завязать шпагатом, обмазать глиной и положить в горячую золу. Время от времени осторожно переворачивать. Готовность рыбы можно определить по растрескиванию глины.

читать дальше


удивленная девочка

Готовим дичь

ente

Сейчас в самом разгаре сезон охоты на дикую утку и прочих птиц. И сегодня расскажем некоторые рецепты приготовления.

87937156_890813_chirok0
Но, сначала поговорим о видах осенней добычи. Самой желанной добычей считается чирок и кряква. Мясо чирка удивительно вкусное, да и распространена эта птица широко, что позволяет добывать ее любому охотнику. Чирка и крякву рекомендуется тушить, на охоте хорошо его запекать на вертеле, можно сварить суп.
Второй, по вкусовым качествам, добычей считаются нырковые утки: чернеть, нырки, гоголь и так далее. Их тоже тушим, жарим, запекаем. А вот суп варить не выйдет уже. К мясу надо добавлять приправы, мариновать, чтобы отбить специфический запах и привкус.
Collapse )