Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

класс

Легенда о Черном Всаднике

Не секрет, что у каждого народа есть свои легенды, байки, сказки и многие из них подаются, как истории, которые произошли с близкими родственниками рассказчика, знакомыми и друзьями. Верить этим байкам или нет – решает каждый сам для себя. Чаще всего они несут в себе какую-то мораль, совет призывающий к осторожности или поучающий как поступить правильно в той или иной ситуации. Но, в любом случае слушать эти страшные и не очень истории всегда интересно. Именно такой является старинная легенда о Черном Всаднике, которая пришла к нам из Ирландии.

Легенда о Черном Всаднике, рассказанная ночью

Джемми Нолан был фермером-скотоводом. Не сильно богатым, но и бедным его назвать было нельзя. В тот майский весенний денек он собирался хорошо расторговаться, продав излишки скота. Все знали окрест, что его коровы дают больше всех молока, а телята превращаются в сильных и здоровых бычков.
Еще накануне ярмарки он отправил стадо на продажу с верными пастухами в соседний городок. А сам собирался прибыть позже, чтобы присутствовать, как честный хозяин, на заключении сделки и считать полновесные золотые, которые непременно будут отваливать за его телят и коровок довольные покупатели.

читать дальше

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
класс

Как не замерзнуть зимой

Зима у нас в этом году сомнительная конечно, но кто его знает - ударят морозы и все. Так что, думаю, советы как не замерзнуть и как согреться зимой - пригодятся. Да и не последняя зима, чай.

Часто слышу и вижу, как люди на морозе пьют спиртное твердо уверенные при этом, что таким образом они согреются. На самом деле все с точностью до наоборот - при употреблении алкоголя ощущение тепла приходит всего на несколько минут, а после организм начинает стремительно охлаждаться.
Горячим кофе тоже не согреетесь, кстати.



Из проверенных рецептов туристов и альпинистов - это горячий шоколад. Хорошо согреет чай с имбирем, можно просто его заварить с корицей даже в термосе.
Еще один хороший способ согреться: взять яблочный сок и добавить в него корицу. Из расчета на 200-250 мл сока - 1 ч.л. корицы, после размешать и довести до кипения. Пить горячим, конечно, так что держите его на улице в термосе.

Collapse )
класс

Что есть в походе

Питание в походе - это вещь важная и значимая. У каждого туриста, имеющего опыт, есть свое видение обедов, завтраков и ужинов. Но, определенные постулаты, которые остаются неизменными существуют.

В поход (я н про ПВД сейчас) берутся продукты, которые можно хранить долго, которые калорийные, которые удобно транспортировать. Сейчас, в современном мире, можно увидеть прямо вот готовые сублимированные продукты в пакетах. Из серии: просто добавь воды. По опыту своему скажу: не всегда они вкусные, почти всегда они дорогие. Хотя, да с одной стороны удобно конечно: вес небольшой, не нужно тратиться на готовку фактически, довольно легко рассчитать раскладку на группу. И все же я сторонник классического подхода, так что сублиматы беру, но в дополнение, а не как основной рацион. Ну, я их использую на кратковременных стоянках на маршруте "на перекусить по быстрому". Еще удобно их брать походы небольшой продолжительности. использовать если отправились по маршруту где-то за границей. Не повезете же тушенку с собой и крупу?))

Collapse )

Настоящий хищник (праката)

Василий был котом прекрасным во всех отношениях. Полусибирский огромный и мохнатый котище никогда не был Васькой, а с самого детства - Василием, планомерно стремясь к Василию Васильевичу и возможно даже с фамилией. Самое замечательное, что умел делать Василий на протяжении всех своих 15 лет жизни - это спать. И есть. Но, спать получалось лучше и дольше. Семейство, где изволил обитать сей значительный экземпляр кошачьих привыкли к такому незамутненному поведению питомца и не противились. Василий утром выпутывался из любимого пледа на кровати, шел в кухню к миске, где поглощал заботливо приготовленную еду и зевнув-потянувшись, уходил спать на место до следующей кормежки, т.е. часа на три. Ел Василий исключительно рыбу вареную без соли. Даже от свежайшего мяса воротил мохнатую рожу и морщил нос. На рыбной диете, периодически перемежающейся пучками свежей травы, Василий лоснился и блестел. Но, один день выбился из спокойной жизни Василия, принеся ему немало нервического расстройства, а его хозяевам понимания, кто ж таки живет у них в доме.

читать дальше
класс

Без воды и не туды и не сюды

Всю жизнь, почитай, я прожила в частном доме. Помнбю хорошо, как первый раз лет в 6 приехала с матерью к отчиму в Питер в квартиру. И я поняла, что просто не могу там пить чай. Это бул кошмар. И его вкус я помню до сих пор - отпратитльнее ничего не знаю до сих пор. Я не моглап онять почему чай такой уджасный. Конечно была виновата вода. У нас дома в пригороде Питера, тогда еще Ленинграда, была колонка глубиной 25 метров. Вода кристально чистая и очень вкусная. А тут контраст поразил меня ужасно. И ведь в то время не продавали бутилированную воду. По крайней мере я такого не помню, 86 год примерно был. И до сих пор я считаю что во Фрунзенском районе вода одна из самых ужасных по вкусу в Питере.

[Spoiler (click to open)]

Когда подросла, и потом уже будучи вполне себе самостоятельной, я начала покупать воду в бутылка. Не помтоу что я заботилась о здоровье или пресловутое ЗОЖ не давало мне покоя - совсем нет. Я просто люблю вкусную воду. Сейчас мне везет. У меня возле дома родник. Минут пять-десять и я уже дома с канистрой чистейшей ледяной воды. Это вообще класс просто я считаю.

Но, на работе воду мы заказываем в бутылках. Больших таких. И не в кулер у нас есть помпа - вот такая как тут https://www.eden.com.ua/pompy-dlya-vody/ очень удобная и дешевая совсем. Легко переставить на новую бутылку. Хотя, все равно - и эта бутилированная вода, конечно не может сравниться с той, что я пила дома в детстве. И колонки... А вы любите вкусную воду или вам все равно какую пить?

🍃 Натуральный уход • Медовый скраб для тела 🍃

Если вы искали максимально простой, но эффективный рецепт скраба, то вот он – очень питательный и бодрящий, который самозабвенно полюбит ваша кожа. Давайте сначала немного поговорим об ингредиентах. Большую часть вы можете либо найти у себя дома, либо купить, находясь даже в самом маленьком городе. Гель алоэ вера можно приобрести, например, на iherb.com. Закупитесь – не пожалеете, он еще не раз нам пригодится в рецептах натуральной косметики.

🌼 Сахар
Сахар защитит кожу от сухости и шелушения, также он содержит гликолевую кислоту, которая придаст коже свежий вид и простимулирует обновление клеток. Когда мы говорим об уходе, то следует помнить, что не все сахары одинаковы. Мы настоятельно рекомендуем использовать более мягкий сахар (например, органический белый или коричневый сахар) для самодельных скрабов. Грубый и обдирающий «характер» более натуральных сахаров (кокосовый сахар, etc.) могут вызвать раздражение и покраснение кожи.

🌼 Качественный мед
Особой любовью у нас пользуется сырой мед – он "сливочный", непрозрачный и слегка кристаллизованный. Но и обычный, конечно, тоже подойдет.
Не игнорируйте маркировку меда – убедитесь в его качественности.
Мед очень нежен к чувствительной коже, но по отношению к грязи и другим частицам он будет беспощаден.

🌼 Гель алоэ вера
Алоэ вера используется для лечения солнечных ожогов благодаря его успокаивающим и антиоксидантным свойствам. И если мы знаем, что алоэ отлично подходит для кожи, то почему бы не добавить его в скраб для тела?) Алоэ вера обеспечит успокаивающее и увлажняющее воздействие.

🌼 Оливковое масло
Тот самый, который мы добавляем в салат.
Оливковое масло содержит три важных антиоксиданта, которые охраняют кожу от преждевременного старения. А также масло очистит кожу.

Collapse )
класс

Не мое, но прекрасно. Как не поделиться?

О пользе нездоровой еды

Оля не просто не ест мясо, нет. Она с мясом за одним столом не сидит. Если уж приходится — держится подальше, отворачивается, корчит такое лицо, словно при ней вытаскивают пальцем из носа соплю и размазывают по скатерти.

Оля — девушка Димы. Дима, понятно, тоже веган (иначе — кастрация), но на курицу, допустим, смотрит с сожалением, есть у него в глазах скрытая печаль.

Тамуна совсем ничего не ест, только пьет кипяток, но спасибо ей за то, что она на настоящей диете — по состоянию здоровья.

У Сони воображаемая аллергия на глютен.

Мише нельзя молочное — это он сам себе прописал диету. Вычитал в интернете, что от молочного коллоидные шрамы и рак печени.


И вот сижу я и думаю: а так ли сильно я хочу видеть всех этих людей у себя в гостях? Надо мне метаться по рынку и собирать им органическое, диетическое, и чтобы у всякой петрушки была родословная, и чтобы непременно был этот хлеб со злаками, обязательно «правильный», и не забыть про кошерное, и сладкое чтобы было несладкое (никто ведь больше сладкое сладкое не ест), и мороженое без молока, и хлеб без глютена, мать его. А я хочу купить домашнюю пивоварню...

У британцев это называется «причуды» — модные новые или хорошо забытые старые, ничем не доказанные пищевые суеверия, которыми все настолько прониклись, что проще заставить ортодоксального иудея есть свинину с майонезом, чем убедить вот хотя бы Соню, что глютен — это не заразно, и что аллергии у нее нет, и даже уже все доказано обратно — глютен полезен.

Люди рехнулись на еде. Может, они мало ходят в храмы, синагоги, мечети? Может, им не хватает безусловной веры в то, чего они не видят и не слышат? Жертвы им не хватает? Самоотречения?

У всех есть «причуды». Уже чая нельзя спокойно выпить — приходишь в гости, а там только ромашковый или жасминовый.

— Черный? — хозяйка смотрит на тебя в недоумении.

И ты понимаешь — черный чай пьют троглодиты. Черный — это странно. Немодно. Ладно бы еще из шиповника. Или хоть зеленый. Но кто вообще в наши дни пьет черный чай? И контрольный им:

— Мне с сахаром.

Кофе хочу с сахаром, чай (черный) с сахаром, облепиховый — и тот с сахаром.

— С сахаром?! — все так удивляются, будто ты признаешься, что писаешь под себя.

Сахар демоде, моветон. Они наверняка думают: «Может, она еще и соль употребляет?» Соль не то чтобы вне закона, но надо понимать, что вульгарная мелкая соль — это дурно. Гималайская, малдонская, или, на худой конец, если все безнадежно — обычная морская. Только сыпать сверху на несоленую еду. Ни в коем случае не добавлять при готовке.

А уж всякий там фастфуд или полуфабрикаты — это как есть с помойки.

«Ох, я тут ехала двадцать пять тысяч километров, вокруг — ничего, пришлось зайти в Макдональдс, и знаете, я только откусила один маленький крохотный кусочек, да и то — помидора, и все: две недели в реанимации, столбняк, язва желудка, сифилис, золотистый стафилококк, нервный срыв».

Можешь ты после этого сказать, что вчера твой ужин состоял из биг мака, филе о фиш, пирожка, мороженого с хрустящим рисом и упаковки мезима? И что да (да!!!), ты была счастлива — и если бы можно было отмотать назад, ты бы сделала все то же самое?

Не все, конечно, такие ортодоксальные фуд-наци. Гурманы тоже иногда понимают в извращениях. Просто надо знать логины/пароли. Гамбургер — никогда из фастфуда. Кока-кола тоже бывает «народной» и «породистой».

Конечно-конечно, кола — это фу, мерзость-гадость, но самые смелые постмодернисты здорового образа жизни — они могут себе позволить такую вот пощечину общественному вкусу.

Сидишь в ресторане, заказываешь горячее, из напитков — вино, ну, пино гриджио, конечно (из экономии исключительно), а дальше, понизив голос, отводя глаза, говоришь так интимно официанту: «Мнекокаколы». Не помогает — подружка смотрит на тебя так, будто ты официанту денег предлагаешь за секс в туалете.

— Кока-колы. Кока-колы мне, пожалуйста! Пожалуйста! Немедленно! — повторяешь ты громче и громче. Вызов, да. Истерика.

— Пью, — киваешь ты на немой вопрос, он же укор. — Люблю колу. Литрами пью. Со льдом и лимоном. С ромом и пивом. С фантой пью колу. Очень вкусно, между прочим. От изжоги, кстати, помогает. У евреев нет ада, у нас изжога, — нервно шутишь напоследок. Пока подружка нюхает нашатырный спирт, вмешивается официант:

— У нас нет обычной колы. Только тырыбыры-кола, — говорит он.

Ура, в Москве такого пока нет. Но стоит улететь на два часа от Москвы в сторону Европы, как в лучших заведениях вы узнаете, что эту самую гадкую обычную колу там не держат. Только фритц-кола, афро-кола или еще какая кола, которую, разумеется, выпускают на небольших, очень продвинутых, «биокрафтовых» производствах (и которая стоит в два раза дороже). То же и с лимонадами. С соусами. Вареньями. Ничего промышленного. Никакого хайнса. Стоит в три раза дороже, и конечно, именно горчица закончилась, и да, вишневого нет, зато есть кабачковое. (Если честно, овощные варенья — это вкусно. Они все похожи на дыню.)

И, безусловно, ты чувствуешь себя просто уродом — огромным таким чудовищем, у которого с лапищ капает говно — прямо на чей-то антикварный туркменский ковер. Потому что ты не веришь, что зеленая еда более полезная, чем красная еда, и что от мяса выпадают уши, и что страдания умирающей рыбы передаются с ее мясом, и что сахар — яд, и что розовая соль лучше голубой.

Знаете, я тут неделю вместо колы пила настоящий яблочный сок. И все, что я с этого получила — мощное расстройство желудка. Потому что так, увы, действуют настоящие яблоки. А после колы у меня все в порядке. Химия она и есть химия — вошла и вышла.

Я, вообще, благодарна еде уже за то, что могу купить ее в магазине. Какой бы там она ни была — био или обычная, химозная. И доширак — это тоже вкусно, особенно со сметаной. И гамбургеры прямо из Макдональдса или Бургер Кинга — тоже очень вкусно, прямо-таки упоительно. И еще шаурма... о да, шаурма — сочная такая, вонючая, от которой занавески потом неделю пахнут этим духаном.

Может, мне и стыдно, что у меня нет аллергии на глютен или арахис. Конечно, я не горжусь, что я — здоровый человек, чье тело радостно принимает, переваривает и отлично усваивает хоть мясо, хоть пирожные, хоть водку, хоть варенье банками, хоть кебаб из киоска. Но вот умоляю, пожалуйста, можно я буду такая, какая есть? Можно я буду есть свою шаурму, запивать ее сладким кофе и тайно из пакета полировать все это егермейстером — просто потому, что мне это нравится, и потому что я уже 42 года так прекрасно живу, и ничего у меня не отвалилось, и холестерин в норме, и на четвертый этаж пешком, и лишнего веса нет (пейте свежий яблочный сок — и у вас тоже не будет). Я хочу просто есть и быть счастливой, несмотря на все эти ужасы и катастрофы в мире углеводов, глютенов и аминокислот, которыми вы называете меренги, булочки и красную рыбу. И да вот — меня ожидают четыре волшебных пирожных (два pasteis de nata и два с ягодами), и я пойду их сейчас съем, запив крепким сладким чаем. Прямо на ночь глядя, после полуночи. И мне будет очень, очень, очень хорошо.

класс

Тыква и Морда (чистая правда про собачку Рысь)

- Я тебя сейчас буду убивать. С особой жестокостью и цинизмом. Джек тыквоголовый недопотрошенный!
Хвост вежливо качнулся, Морда продолжала жрать тыкву и не собираясь раскаиваться перед смертью. Морда решила, что перед страшной кончиной надо доесть недогрызанное, будет не так обидно.
- Собаки тыкву не едят, - попыталась я урезонить Морду, с легким удивлением наблюдая за поеданием овоща.
- Угу, - икнула в тыкву Морда, и продолжила грызть с упорством бобра.
- У тебя совсем нет совести! - я подергала Морду за куцый хвост. Хвост стыдливо поджался к пушистой заднице.
- Угу, - снова икнули в тыкве.
"Какая удивительно согласная со всем Морда. Но совершенно бессовестная" - подумала я...
"Угу" согласно подумала Морда отгрызая от тыквы новый кусок.
- И каких витаминов тебе не хватало? Из этой тыквы я хотела сделать кашу и фонарик между прочим! Ты лишила меня того и другого, свинья!
- Угу, - икнула Морда снова, и на всякий ускорила поедание тыквы, чуя в моем голосе нарастающую тыквенную истерику.
Смотреть на пропадающий продукт, чавкающую в тыкве немалую Морду одной среднеазиатской овчарки и на её пушистую задницу с поджатым куцым хвостом стало выше моих сил. Задница получила смачный шлепок ладошкой. Морда ткнулась внутрь тыквы, задница присела ногами, хвост исчез в общей пушистости. Наглая псина подорвалась и понеслась тихо подвывая и натыкаясь на углы. Тыква победно оранжевела на Морде, отказываясь сниматься с зубастой башки одной псины.
"А Хеллоуин явно удался" - подумала я наблюдая, как собаке Рыси воздается по заслугам за воровство тыкв, предназначенных для каши и фонариков.

класс

Про урожай и удобрения

Есть у меня дача, а кроме дачи есть у меня еще и на балконе всякие посадки огурчки вот к примеру, а еще арбузы. Им комфортно там - жарко, поливаю я хорошо в общем растут быстро.
Хочу еще чего-нибудь посадить. А точнее что-нибудь экзотическое такое у друга вот финики растут, и даже плодоносят в квартире. Вот и я хочу чего-то эдакого. Раньше у меня киви росли. Посадить их просто: покупаете киви, достаете семена и сажаете - всходят прекрасно просто. А еще мечтаю о питахайе. Правда до того как она плодоносить начнет ждать от 3 до 5 лет. Но все же.
Поговорила я с подругой, и она посоветовала помимо всего прочего удобрения прикупить. Ну, чтобы всхожесть семян была лучше и росли как на дрожжах. В общем и целом остановилась я на удобрении, которое производит наш производитель (да-да - импортозамещение рулит) называется оно биоудобрение Nagro.



Это наноудобрение, которое повышает всхожесть семян, не дает накапливаться нитратам в растениях, благодаря ему же овощи и фрукты вырастают весьма крупными.
Как ни странно при всех положительных качествах в данном наноудобрении нет никакой химии. Так и хочется сказать: до чего техника дошла!)
Выпускается данное удобрение в трех вариантах:
1. Биоэнергетик NAGRO - дает высокую всхожесть, приживаемость растений, благодаря ему развивается мощная корневая система.
2. Биоудобрение универсальное NAGRO - раскисляет почву, дает возможность увеличить урожай, с ним можно не использовать химические удобрения
3. Сухое гранулированное удобрение NAGRO LAND - ускоряет срок созревания плодов, восстанавливает плодородность почвы, имеет нейтральный Рн, а еще увеличивает объем собираемого урожая и его размеры.
Это конечно же не все положительные качества, которыми обладают биоудобрения Nagro. Сейчас их применяют во многих сельских хозяйствах для получения качественного и большого урожая. Ведь овощи и фрукты без химии и нитратов - будут всегда цениться на рынке куда как выше. Люди стали заботится о своем здоровье. В общем остановлю я свой выбор на данном удобрении. Уж больно мне описание понравилось.
А вы чем удобряете свои сады-огороды? А может кто-то пробовал уже данное биоудобрение Nagro? Поделитесь как оно вам. Ну, а я тоже поделюсь результатами применения данного наноудобрнеия на своем огородике)
класс

Сказка про Кто-Тама (грустная немного)

<

Эту сказку я писала к картинке моего френда в жж Жени estoday Он умер почти 4 года назад.

Кто-Там был маленьким и худым. Жил он  под стрехой в маленькой щелочке. Вылезал только в темноте когда в избе уже все уже спали. Он был очень стеснительным.
Тихо-тихо Кто-Там спускался по стене помогая себе крыльями. Огромный клюв перевешивал, и Кто-Там шлепался на пол.
"Шлёп"..., - Кто-Там тяжко вздыхал, подбирал худые ножки, помогая себе крыльями вставал, и неловко ковылял на кухню. Летать он совсем не умел.

На кухне Кто-Там оглядывался - нет ли кота? - Кто-Там его боялся. Кот смотрел на него желтыми глазами и облизывался. Было страшно...
Сегодня кота не было. Кто-Там облегченно вздохнул, и поковылял к столу. Забраться на стол было тяжело. Сначала нужно запрыгнуть на лавку, а потом уже на высокий дубовый стол. Там стояла миска с творогом - Кто-Там его очень любил. Откинув вышитое полотенце, он своим большим клювом начинал клевать творог. Ел он мало, полотенце всегда клал на место, не мусорил. Старая хозяйка дома не обижалась на Кто-Тама, а даже специально клала на стол помимо творога какую-нибудь вкусную плюшку, а зимой пихала под стреху сено, чтобы Кто-Там не замерз.
Она никогда его не видела, но слышала как он иногда тихонько вздыхает и ворочается под стрехой. И называла Кто-Тама странно - домовой.
Collapse )