Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

класс

Как не замерзнуть зимой

Зима у нас в этом году сомнительная конечно, но кто его знает - ударят морозы и все. Так что, думаю, советы как не замерзнуть и как согреться зимой - пригодятся. Да и не последняя зима, чай.

Часто слышу и вижу, как люди на морозе пьют спиртное твердо уверенные при этом, что таким образом они согреются. На самом деле все с точностью до наоборот - при употреблении алкоголя ощущение тепла приходит всего на несколько минут, а после организм начинает стремительно охлаждаться.
Горячим кофе тоже не согреетесь, кстати.



Из проверенных рецептов туристов и альпинистов - это горячий шоколад. Хорошо согреет чай с имбирем, можно просто его заварить с корицей даже в термосе.
Еще один хороший способ согреться: взять яблочный сок и добавить в него корицу. Из расчета на 200-250 мл сока - 1 ч.л. корицы, после размешать и довести до кипения. Пить горячим, конечно, так что держите его на улице в термосе.

Collapse )
Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
класс

Что есть в походе

Питание в походе - это вещь важная и значимая. У каждого туриста, имеющего опыт, есть свое видение обедов, завтраков и ужинов. Но, определенные постулаты, которые остаются неизменными существуют.

В поход (я н про ПВД сейчас) берутся продукты, которые можно хранить долго, которые калорийные, которые удобно транспортировать. Сейчас, в современном мире, можно увидеть прямо вот готовые сублимированные продукты в пакетах. Из серии: просто добавь воды. По опыту своему скажу: не всегда они вкусные, почти всегда они дорогие. Хотя, да с одной стороны удобно конечно: вес небольшой, не нужно тратиться на готовку фактически, довольно легко рассчитать раскладку на группу. И все же я сторонник классического подхода, так что сублиматы беру, но в дополнение, а не как основной рацион. Ну, я их использую на кратковременных стоянках на маршруте "на перекусить по быстрому". Еще удобно их брать походы небольшой продолжительности. использовать если отправились по маршруту где-то за границей. Не повезете же тушенку с собой и крупу?))

Collapse )
алиса и лана

Карвинг: украшения из овощей и фруктов.



История искусства вырезания из овощей и фруктов возникла много столетий назад в перенаселенной Юго-Восточной Азии. Родиной возникновения карвинга, как и многих других техник, требующих простых материалов и постоянной работы над собой, является Китай. Именно в этой стране карвинг возник как необходимое средство украшения скудного, преимущественно растительного, домашнего стола. Китайские кулинарные мастера довели созданную ими технику до совершенства, основные приёмы, используемые для художественной резьбы по овощам и фруктам, передавались от учителя ученику, являлись секретом, который старались сохранить от глаз чужеземцев.

Collapse )
алиса и лана

Самый сладкий фрукт в мире

Это САХАРНОЕ ЯБЛОКО



Сахарное яблоко - плод богини тропиков- Анноны!
Анноны чешуйчатая - это маленькое дерево- 3-6 метров! Поэтому легко может выращиваться в комнатных условиях! Плоды её внешне похожи на яблоки, но с достаточно плотной кожурой болотного цвета!!)Под которой находится ароматная и Ооочень сладкая кремово- белая сочная мякоть с запахом корицы!!)

Сахарное яблоко содержит в себе 90% Сахара-!))) Для примера всем нам известные финики содержат- 80% Сахара!!)
Вот поэтому целый фрукт сразу не всем удаётся съесть!!!)-ну очень он сытный!!))
Вот так то!!))
алиса и лана

Хотите посадить арбузы - сажайте!

Сегодня у меня в блоге день юного Мичуринца) Про марцинеллу - самое ядовитое дерево на земле, я рассказала. Теперь про арбуз хочу.


Кто не любит арбузы? Все любят. А вырастить их дома, на даче... эххх - мЯчта. А ведь это можно сделать. Даже в квартире можно, кстати. Но сложнее. Им солнышко все же надо. Хотя освещенный балкон вполне подойдет. И так, как же вырастить арбузы?

Для огородников-экспериментаторов существует много разных «образцов», которые можно посадить, но не все акклиматизированы на территории России и могут вырасти в умеренной климатической зоне. Необходимо обратить внимание на сроки созревания, чтобы высадка растений осуществлялась при среднесуточной температуре почвы выше +12 градусов, иначе бахча будет сидеть в земле и никогда не вылезет из нее. Не стоит отдавать предпочтение растениям, срок созревания которых превышает 50 дней после оплодотворения – существует риск того, что они не успеют вызреть. Рассмотрим самые подходящие варианты для наших условий.

Collapse )

алиса и лана

Про сгущенку или месть за айфон

С просторов сети...



Сейчас же экономический кризис, да? Товары подорожали в 2 раза, потому что очень много товаров из США. И все очень недовольны этим фактом. Надо признать – Кока кола, Макдоналдс, Apple, производят крутые товары с точки зрения маркетинга. Они выиграли конкуренцию у себя на рынке, заявились к нам, заняли свою нишу. И я подумал, а есть ли у нас такой товар, который если задвинуть на Запад, он выстрелит? И я пришел к выводу, что это только один товар. Это сгущенка. Американцы офигеют.
Collapse )

Дедушка Крылов

Вздумалось мне сегодня пофилософствовать. Но философия почему-то больше вела меня к кофе, пирожным, оладушкам и мороженому. Нет, сибаритство - это не мое (решила я, сурово пригрозив самой себе). И по странной ассоциации мне вспомнился знаменитый гурман, сибарит, философ  - Иван Андреевич Крылов.
Расскажу любимый исторический анекдот (а может и правдивую историю?) про эту монументальную личность.

Поговаривают, что Иван Андреевич был чрезвычайно флегматичен по натуре и любил вкусно поесть(где-то больше, чем надо), но за гениальность ему прощалось все. Например, гостей он встречал лежа на софе в гостиной. Причем над любимой софой висела картина, крепление которой намекало на скоропалительное падение. Гости беспокоились, даже брали на себя смелость обратить внимание хозяина на сей факт. Но Иван Андреевич, обладавший незаурядными познаниями и способностями в математике, неизменно отвечал: "Благодарю, Ваша тревога лестна, но я рассчитал траекторию падения - на меня она не приземлится, это точно!" Друзья тревожились, но верили Иван Андреевичу. И их любопытство вера была вознаграждена: во время одного из таких импровизированных посещений злополучная картина упала, разрешив споры и домыслы. Она пролетела мимо софы.

Нестандартные решения,которые принимал Иван Андреевич, благодаря своей нежно лелеемой лени, стали притчей во языцах у современников.

*****
Басни Крылова, если отбросить архаичный слог, актуальны и по сей день. Он обличал не общество, а человеческую натуру. Специально для читателей сделала подборку "моралей" Ивана Андреевича. Как знать, может освежив память, найдете что-то и для себя?
*****
Collapse )


Я не люблю свою мать

"- Знаешь, я тут поняла наконец - моя мать мне чужой человек. Совсем чужой. Она лишила меня детства по сути. Она променяла меня на мужика, точнее на своего второго мужа. Я не никогда не была ей нужна. Я не помню своих дней рождений - их не было. Хотя вру- было два. В 5 лет и в 12 или 13. Скудные, глупые, но с гостями и тортом. На пять лет был единожды пробованный мной торт-мороженное. Красивый и вкусный. Никогда таких больше не было в моей жизни. В 13 отчим за столом почему-то стал поздравлять мою сводную сестру - их общую дочь. и поздравил- а все сидели и молчали. Тогда мне стало точно ясно - я не ко двору в этой семье.
Мне говорят прости, отпусти, уже взрослая жизнь, плюнь, нельзя же с этим жить. Да я и не живу, я ж не каждую секунду думаю что моя мать недостойна называться матерью, что она хуже кукушки. Но бывают моменты, когда очень остро ножом прямо проходит по душе.
Вчера, к примеру, она решила вспомнить и передать в каких ситуациях я была по ее мнению не права. Человек который со мной не жил, не растил, не воспитывал, ни разу не говорил по душам пытается решить за меня где и когда я поступила не так. При условии, что в описываемой ей ситуации мне уже было за 20 лет.
Помню как я ухохатывалась, когда мать заявила, что я плохо воспитана. Не - прикинь, я плохо воспитана. А к кому претензии-то если так оно и есть?
А знаешь что самое страшное? Мать тут в больницу попала, систер писала в сети, просила поговорить с ней выяснить кое-какие вопросы и так далее. Мол она и отчим (ее отец) переживают, она их не слушается, может я что смогу сделать. Ну да я поговорила, попросила коллегу проконсультировать ее, все сделала. И поймала себя ан мысли что мне глубоко все равно что там матерью в итоге будет. И что скажут врачи после обследования. Мне все равно - она стала для меня совершенно чужим человеком. Мне от этого страшно. Ведь она же мать, я же должна ее априори любить вроде как - но не могу. Все перегорело. Мне просто плевать на нее. Я ее перестала воспринимать даже как родственницу. Чужой, совершенно незнакомый мне человек.
Скажешь я не пыталась наладить контакт? Ооо... большая часть моей жизни прошла в попытках контакта и надежде, что мать меня любит где-то в глубине души. Нет. Не любит. Да и я не могу простить этой женщине не своих забытых дней рождения, ни новых годов прошедших в надежде что мама приедет, ни школьных выпускных на которые она не соизволила прийти - занята сильно была не до меня. Ни того, что окгда мне нужна была ее помощь и поддержка она стремилась еще больше меня растоптать и вдавить в грязь, как вылезла - не знаю Вопреки видать.
Не могу простить. Ну никак. Стала ловить себя на мысли, что в разговорах с сестрой называю её "эта женщина", боюсь что скоро буду использовать страшненькое слово био-мать. И мне самой страшно от того, что никаких эмоций кроме обиды она у меня не вызывает. Ну, еще раздражение может...
А еще мне страшно - ничего уже не изменить. Никогда. Никакой надежды на что отношения будут восстановлены нет и не будет никогда... "



крыши

Куда не плюнь - везде 90-е

Сначала Фейсбук, а теперь и ЖЖ сошел с ума перманентно (каюсь я тоже поддалась всеобщей истерии). На ФБ начали постить фотки из 90-х. А вот тоже не отстала.

hoMBXGm3q8s
Эта деффочка с табличкой "телец" иа. Это 1997 год, 11 класс.


А вот еще я - это тоже 1997 год. Это фото у меня на военнике. Какая я хорошенькая, серьезненькая)))

Конечно, фото есть еще, но они дома в Питере. В бАААльшом таком альбоме)
Вообще 90-е выпали на мое детство и отрочество по сути. Я хорошо помню и кассетные магнитофоны, и у меня даже был советский кассетный плеер на батарейках. Еще видик "Электроника", а еще проигрыватели для пластинок. Лимонад "Мальвина" - какой был вкусный!
Гудрон вместо жвачки, а так же вместо жвачки смола вишни и сливы (это реально вкусно). Ну и сама жвачка: она была в пластинках апельсиновая, клубничная и шоколадная.
Мороженное по 7 и 10 копеек в стаканчиках.
Играли мы в казаки-разбойники, войнушку, делали бомбочки из марганцовки и серы со спичками.
Искали карбид - с ним можно было сделать много всего разного.
Тырили картошку с колхозного поля, чтобы запечь ее в костре. Убегали из дома по ночам, чтобы сидеть на крыше или ловить летучих мышей. Не знаете как ловить летучих мышей? Эх, вы)))
А еще арбалет, который смастрячили сами по книги "Умелые руки" и его отобрали родители, испугались что бы кого-нибудь из него пришибем.
Выпущенный из цыганской конюшни, злющий конь, которого потом ловили всем поселком. А он укусил своего владельца за нос)
Лазание в соседский огород за яблоками, при условии, что своих море!
Походы в лес, на речку, строить шалаш, играть в индейцев, сделать плот и плавать на нем по пожарному пруду возле дома.
Почти утопиться в омуте, ныряя за особенно большими мидиями, и потом их запекать в костре и лопать, обжигая руки.
Просидеть целую ночь на кладбище на спор.
Притащить домой грязного щенка, котенка, спасти мышонка, наловить тритонов, смотаться на рыбалку и поймать свою первую щуку, валяться на клеверном поле, найти поле, где растет горох и лопать его пока не лопнешь...
Велосипед "Аист" - ярко-зеленый такой, классный! На нем было можно уехать далеко-далеко.
Варить варенье с бабушкой, слушать "Иванушек", чистить кучу набранных грибов...
У меня были неплохие 90-е. Ведь это было мое детство.
А у вас?

крыши

Готовим рыбу на костре - десять способов приготовки.

rybanakostrie

1 СПОСОБ РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ГЛИНЕ.

1.1. Развести костер. Рыбу выпотрошить, чешую оставить. Натереть рыбу изнутри солью, положить внутрь лук, перец горошком, лавровый лист. Обмазать тушку глиной слоем 3-4 см и на 25-30 минут завалить горячими углями, сверху развести огонь. Готовую рыбу чистить не придется, так как чешуя отваливается вместе с глиной. Некоторые рыбаки предварительно заворачивают рыбу в листья капусты, лопуха, крапивы, дикой смородины. В этом случае время приготовления блюда увеличивается до 40-50 минут.


1.2. Подготовленную рыбу натереть солью внутри и снаружи, обмазать маслом, завернуть в листья клена, а потом в чистую тряпку, пропитанную растительным маслом, завязать шпагатом, обмазать глиной и положить в горячую золу. Время от времени осторожно переворачивать. Готовность рыбы можно определить по растрескиванию глины.

читать дальше